Kip met zoetzure saus

Kip met zoetzure saus is een geliefd gerecht dat de smaakpapillen streelt met zijn perfecte combinatie van zoet, zuur en hartig. Of je nu een liefhebber bent van de Aziatische keuken of gewoon op zoek bent naar een heerlijk en eenvoudig recept om thuis te maken, kip met zoetzure saus is altijd een goede keuze. Met malse stukjes kip bedekt met een verrukkelijke saus is dit gerecht een ware traktatie voor je smaakpapillen.

Het geheim van een heerlijke kip met zoetzure saus zit in de balans van de smaken. De saus, gemaakt van ingrediënten zoals azijn, suiker, sojasaus en andere smaakmakers, creëert een smaakexplosie die zowel hartig als zoet is, met een vleugje zuurheid. Deze perfecte balans maakt dit gerecht zo populair bij zowel volwassenen als kinderen.

Het mooie van kip met zoetzure saus is dat je het gemakkelijk thuis kunt maken. Met een paar eenvoudige ingrediënten en een stapsgewijs recept kun je genieten van dit heerlijke gerecht zonder dat je naar een restaurant hoeft te gaan. Bovendien kun je het recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren door extra groenten toe te voegen of de saus iets pittiger te maken.

Afdrukken

Recept Kip met zoetzure saus

Hieronder volgt een stapsgewijs recept voor het maken van heerlijke kip met zoetzure saus.

Gang Hoofdgerecht

Keuken Indonesisch / Chinees

Keyword Kip met zoetzure saus

Voorbereidingstijd 13 minuten

Kooktijd 15 minuten

MArineren 20 minuten

Totale Tijd 48 minuten

Geschikt voor 4 Personen

Calorieën 555 kcal

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet in blokjes gesneden
• 1 rode paprika in reepjes gesneden
• 1 groene paprika in reepjes gesneden
• 1 ui in dunne plakjes gesneden
• 2 teentjes knoflook fijngehakt
• 3 eetlepels sojasaus
• 3 eetlepels azijn
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel maizena
• 2 eetlepels water
• Plantaardige olie om te bakken
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Voordat je begint met koken, is het belangrijk om alle ingrediënten klaar te zetten en voor te bereiden. Snij de kipfilet in blokjes, de paprika’s in reepjes, de ui in dunne plakjes en hak de knoflook fijn. Meng in een aparte kom de sojasaus, azijn, tomatenketchup, suiker en een snufje zout en peper.
2. Leg de blokjes kip in een kom en voeg de helft van de saus toe. Meng goed zodat de kip gelijkmatig wordt bedekt. Laat de kip ongeveer 15tot 20 minuten marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
3. Verhit een beetje plantaardige olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg vervolgens de reepjes paprika toe en roerbak ze gedurende 2 tot 3 minuten, totdat ze knapperig zijn.
4. Haal de gemarineerde kip uit de kom en bewaar de resterende saus. Voeg de kip toe aan de pan met paprika en bak het geheel op middelhoog vuur tot de kip gaar is en een goudbruine kleur heeft. Dit duurt meestal ongeveer 8 tot 10 minuten.
5. Roer in een kleine kom de maizena en water samen totdat de maizena volledig is opgelost. Voeg dit mengsel toe aan de resterende saus en roer goed door. Giet de saus over de gebakken kip en groenten in de pan. Roer alles goed door zodat de saus de kip en groenten bedekt en indikt.
6. Serveer de kip met zoetzure saus direct met gestoomde rijst of noedels. Garneer indien gewenst met wat gehakte lente-ui of sesamzaadjes voor een extra smaakvolle touch.

Gerelateerde berichten:

Nasi goreng speciaal Pisang goreng Hong Shao Rou