Maak de wortel onder koud water uit de kraan schoon, snij deze vervolgens in dunne reepjes.

Was ook de prei en de witte kool onder koud water uit de kraan af, snij de prei in dunne ringetjes en de witte kool in grove stukken.

Verwarm een pan met wat olie erin en bak de wortel, prei, en de witte kool gedurende 3 minuten totdat alles een klein beetje kleur krijgt.

Maak de knoflook schoon, snij deze fijn, en voeg deze ook aan de pan toe.

Kook in de tussentijd de eiernoedels zoals op de verpakking aangegeven.

Als de groenten bijna gaar zijn kun je de eieren openslaan en toevoegen.

Roer het groenten-ei mengsel goed door zodat je een roerei hebt.

Voeg de ketjap, oestersaus, en wat zout en peper toe.

Voeg nu ook de eiernoedels toe en schep het gerecht goed om.

Serveer nu het gerecht op een bord of in een kom